Jag är en riktig sockergris och blir väldigt glad när jag hittar goda alternativ som man kan äta till mellanmål eller när man är lite för sötsugen för sitt eget bästa. Här kommer två bra hittepårecept!
Fusksorbét på röda bär med sting av ingefära
Ca 3 dl valfria frysta röda bär (jag använde jordgubbar, hallon och björnbär)
Lite vatten
1 "kub" syltad ingefära
Mixa allt med en stavmixer eller matberedare. Ta två ingefärs"kuber" för extra sting. Servera genast och njut!
Orange frutibooster
1 liten banan
Saft och fruktkött från 1 stor apelsin
1 kiwi
3 tsk nyponmjöl
Mixa allt med någon isbit för en riktigt kall god drink!
fredag 31 maj 2013
torsdag 30 maj 2013
Besvärjelse
Du kommer resa dig och gå
Du kommer lära dig mitt namn
Det kommer tidvis att bli svårt
Det blir kallt, och åskan kommer gå
Men jag ska gnugga dig varm
Jag ska viska ditt namn
Du ska somna i min famn
Vi kommer älskar dig då
Jag lägger handen mot din kind
Mina läppar mot din panna
Viskar några ord, som du inte kan förstå
Men som ska skydda dig då
Vad var livet innan du kom lille prins?
Att köpa eller icke köpa ekologiskt...
det är frågan?
Nej, det borde inte vara någon fråga egentligen. När min man pluggade och jag inte jobbade så mycket hade vi ganska kasst med pengar. Det var aldrig fråga om att köpa någon kvalitétsmat, utan om att mätta tre hungriga magar. Men när Macco började jobba och vi fick bättre med pengar så gjorde vi ett val. Vi ville börja köpa bättre mat, och då pratar jag inte bara om att byta ut Eldorado till Findus, utan om att köpa ekologiskt, KRAV-märkt och miljömärkt i den mån det går.
Just att veta att det man stoppar i sig (och sin unge för allt i världen) inte är fullproppat med onödiga konserveringsmedel eller att det kaffe som för många av oss är ett måste på morgonen odlas av människor som inte dör av ångorna från ett av världens farligaste bekämpningsmedel, borde det inte vara ett lätt val?
Jag vet (och vet från egen erfarenhet tills slanten trillade ner) att många rycker på axlarna och tänker "Varför ska jag köpa ekologiskt? Det kan väl någon annan göra?" Många säger också "Va?! 12 kronor för en liter ekologisk mjölk? Det är alldeles för dyrt!" Okej, men du har råd att åka till Thailand i två veckor varenda sommar, hur kan man försvara det? Det är så mycket vi människor för en liten peng kan göra för att bidra till en bättre miljö och framtid.
Även att kolla innehållsförteckningen när man handlar och försöka välja bort ingredienser som t.ex palmolja som bidrar till skövling av regnskog där djur far otroligt illa gör att vi bidrar till det bättre.
Once you go eco you don't want to go back! <3
![]() |
| Orangutangen är ett av de djur som lever i regnskogen som skövlas för att utvinna palmolja.
Bild lånad från www.saynotopalmoil.com
|
onsdag 29 maj 2013
Onsdag
Bra början på en rolig dag på jobbet. Lite latteart på morgonen gört gött!
Fick hjälp med disk och matlagning av lille huliganen när vi kom hem från jobb och dagis. Allt blir roligare när Frans är med!
Ikväll blev det quinoa med fräst morot, rödlök och majs. Till det serverades det halloumi ringlat med honung. Mycket smakligt!
Tjing!
tisdag 28 maj 2013
Tvåårskalas i sköna Vendel
I helgen var det tvåårskalas för min härliga systerdotter Ruth hos mina föräldrar i Vendel. Jag och Frans lämnade (läs flydde) stan redan på torsdagen för att ta långhelg på landet. Här kommer lite av helgen i bilder.
Att börja blogga...
känns kanske alltid lite krystat när man skriver sitt första inlägg. Så jag tänker strunta i att försöka göra något vitsigt första inlägg och bara köra på :)
Idag är jag ledig och hemma tillsammans med prinsen. Vi började dagen med en jättegod frukost på jobbet, det var mycket uppskattat!
Sen gick vi på stan för att leta efter ett par shorts till mig. Frans var så duktig hela förmiddagen och fick åka hiss och rulltrappa flera gånger, vilken lycka!
Väl hemma satt jag och åt lunch i lugn och ro då Frans somnat. Tycker ofta att det känns tungt att äta lunch även om jag ätit alldeles lagom till frukost. Jag föredrar lite lättare lunch framför köttbullar och stuvade makaroner som Frans åt. Blev överlycklig när jag kunde plocka ihop den här lunchen. MUMS!
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)















